‧那霸市是沖繩最熱鬧的區域，同時也是美食兵家必爭之地，從機場預下機時旅客就開始在探討，手刀準備衝第一個排隊美食 - ポークたまごおにぎり本店。
這間以販售日式飯糰的小店，在近幾年爆紅，店舖外總是排著長長的人龍，以日本米搭配蛋燒，再加上稍帶有鹹味的SAMP午餐肉為主軸，分別搭配炸蝦、苦瓜、島豆腐…等物品。而エビタル(炸蝦豬肉蛋飯糰)、ゴーヤの天ぷら(苦瓜豬肉蛋飯糰)、島豆腐の厚揚げと(島豆腐)，這三者是店內激推的三樣餐點，其中島豆腐の厚揚げと(島豆腐)更使用店內自製的味噌醬提味。
ポークたまごおにぎり本店於第一牧志市場、北谷 & 機場國內線皆設有店鋪。若不想大排長龍，可以選在前往美國村時，至北谷店品嚐。此處相對其他分店購買人數較少，等待時間不會很久，適合買完坐在海岸邊邊看海邊享用。
‧而ポークたまごおにぎり本店第一牧志市場本店對面，有另一間排隊名店 - C&C BREAKFAST。
這間店是鴿既幸せのパンケーキ(幸福鬆餅)後，來訪沖繩第二間的鬆餅店。與幸せのパンケーキ不同的是，這裡鬆餅有兩種，除了日式鬆餅外，另一種是舒芙蕾，相較日式鬆餅口感更軟綿，含在嘴裡用抿的就化開了。推薦菜色是舒芙蕾鬆餅中的水果特餐 – SOUFFLE PANCAKES → FRUIT SPECIAL。
‧第一牧志市場裏頭有幾間小吃與餐廳，除了上述兩間排隊名店外，另外尚有傳承兩代之”松原屋製菓”，此店家為工廠自營，販售之糕點都是當天現做。雖然是當天現做，但大部分都是稍早製作好，放在檯面上讓人挑選，比較難吃到現點現炸熱騰騰的莎翁。
‧若想吃當地料理的朋友們，第一牧志市場裏頭有間以販售沖繩家庭料理之名店 - 花笠食堂。店家位於小巷弄內，在市場裡平和通り商店街道上，會有顯著的招牌與餐點模型很醒目，跟著指示走不難找。
在便利店還可以看到販售以花笠食堂為名的紅茶，就知道這間店有名的程度。
‧剛剛前面講了很多種不同類型的美食，沖繩還有一種必吃美食 → “燒肉”。燒肉除了店家營業型式外，所使用之肉品也很講究。在這著名市場巷弄內就暗藏一間燒肉名店 - 肉屋 ししや。
店內販售A5等級的和牛 & 一般大家耳熟能響的石垣牛。但曾有段時間店內沒有販售石垣牛，why？主要是因為石垣牛相較和牛等級來說，大多數等級僅落在A3，為了給顧客更好的肉品，有段時間店家是不賣石垣牛的。不過有許多旅人來沖繩，就是想品嚐沖繩當地知名石垣牛，故店家又開始重新販售。
相較一般燒肉店不同的是，這裡的燒肉是由師傅烤完再上桌，而非其他燒肉有提供烤爐讓您自己烤。有專門的師傅操刀，可避免高級肉品烤焦或太生而糟蹋食材。如果喜歡吃壽司的朋友，亦可以請師傅將肉品製作成肉壽司，依舊維持肉品的鮮度。
‧雖然肉屋 ししや宣稱石垣牛大多僅落在A3，但不遠處國際通上，有間燒肉店(八重山)號稱有販售A5石垣牛。不過這間店價位相對其他販售石垣牛售價高些，以2個人食量來說，一餐下來上萬塊日幣只是基本盤。
第一牧志市場附近還有另一個市場 - 榮町市場，位置落在電車安里站2號出口附近，名氣雖然沒有第一牧志市場大，每到夜晚時分，市場就會轉變為當地人最愛之居酒屋集散地。
‧從安里站2號出口出來，會先看到一間以山羊為主題的店 - 美咲 山羊料理。日本其他地區吃的都是綿羊，只有在沖繩是吃山羊。早期當地只有在逢年過節時才會吃山羊，現在美咲讓您無時無刻都可吃到山羊。而店家對於山羊鮮度很有信心，更推出生山羊切片供客人品嚐。
‧榮町市場內最具有人氣的店家是以販售煎餃為主的 - おかずの店 べんり屋 (玉玲瓏)，這小店是夜越黑，人越多，特色餐點除了煎餃外，尚有周末隱藏菜單豬大骨肉，這是內行人才知道的必點菜單。
‧另外市場內暗藏一間極為低調的咖啡廳 – COFFEE potohoto。這間店面很小間，只要稍加沒注意，常常會被忽略掉，卻是許多咖啡愛好者來那霸必訪的咖啡廳。老闆曾經造訪許多國家，就是為了找尋更好的咖啡豆，台灣也來過好幾次，最終台灣僅選用阿里山與屏東三地門所種植的咖啡豆。
‧市場內不是只有食物有特色，最令人稱奇的是市場內有三位歐巴桑，因為愛唱歌而組成團體，起初只是在市場裡表演，每次演出都大受歡迎，進而成為市場祭典固定的表演班底。近年更合資發行幾張專輯，專輯都是歐巴桑自行填詞，內容大多都是在講述榮町市場的大小事，專輯僅在榮町市場可以買的到，這幾位歐巴桑的故事紅到電影公司把它拍成電影。
‧最後回到那霸最熱鬧的街道國際通，國際通不論是主要道路還是支巷都有許多著名美食。
除了先前介紹的第一牧志市場外，尚有2015年開幕的 - 国際通り屋台村。
屋台是什麼？鴿在18年前往日本屋台比例最高的都市(福岡)就已介紹過(如下)。国際通り屋台村約有20間左右店家，想嚐鮮屋台文化的友人可以前往體驗看看。
‧而国際通り屋台村附近巷弄內暗藏一間人氣餃子店 - 弐ノ弐。這間店是從九州開到沖繩來的，各分店除了九州外，其他的分店僅在大阪 & 沖繩。看完剛剛上面的連結應該就知道，九州的鐵板餃子(煎餃)，是相當著名的食物之一，而弐ノ弐就是當中的佼佼者之一。
‧另外同樣來自九州的暖暮拉麵，來沖繩開分店一樣大受歡迎。鴿在前往北九州時就曾對它的美味印象深刻(當時介紹如下)。
‧雖然對暖暮口味念念不忘，但來沖繩還是想來嚐嚐當地著名的拉麵店。除了去年台灣結束海外店，又再今年敲敲重啟門爐的通堂外。鴿發現一間曾經在「日本YAHOO全國拉麵選拔賽」獲得沖繩NO.1的拉麵店 - 康竜拉麵。
這間比較特別的是，除了像一蘭一樣可以挑選麵的硬度與湯頭油膩度外，另外還可以選擇拉麵裡面的配料為何？共有8種選項，分別為：糖心蛋、海苔、蔥(加倍)、蒜片、醃竹筍、木耳、雪菜、控肉，從這幾個選項挑選4種，若不知道怎麼挑選，店家也有推薦選項。
‧沖繩特色餐點除了先前介紹的塔可、苦瓜、島豆腐…外，還有一款特色豬，名叫あぐㄧ(Aug)豬。あぐㄧ(Aug)豬為早期從中國引進，經多幾百年培育後，成為沖繩當地純種黑豬，與一般黑豬的差別在於腿短、臉大、毛很長 & 肚子比較垂外，肉的脂肪也較多但不油膩。第二次世界大戰時，あぐㄧ(Aug)豬也受到波及幾乎絕種了，經過多位專家將豬隻DNA重新復育後，現今才得以吃的到あぐㄧ(Aug)豬的美味。
國際通附近有間特色餐廳 - しまぶた屋（島豚屋），這是第一間將あぐㄧ(Aug)豬用蒸龍的方式蒸煮，保留あぐㄧ(Aug)豬的鮮甜原味。
蒸籠有一定的擺盤方式：
step1先將豬肉丸子打底。
step2再將蔬菜鋪平。
step3陸續將あぐㄧ(Aug)豬攤平在蔬菜上，但切記不要將あぐㄧ(Aug)豬重疊堆放。
Step4蒸煮3min後即完成，另搭配三種不同的調味料，雪鹽、胡麻醬、醬油等。
另外沖繩尚有另兩種經過混種的豬，一種稱為山原豬，是美國的Duroc + 英國的Berkshire，所生出來的豬。這兩種豬的特色是比あぐㄧ(Aug)豬更大隻，能食用的肉更多。
而山原豬與あぐㄧ(Aug)混種的豬，則被稱為第二種混種豬 - 山原島豬。這是另一間燒肉名店 ”島豚七輪燒 滿味” 的老闆(滿名匠吾)花了13年研發出來的品種，特色是相較あぐㄧ(Aug)豬油脂更豐富，但卻不油膩，也是許多旅人來沖繩必吃燒肉選項之一。
‧上一篇約略介紹過塔可飯的原由，是當初來到沖繩的美國人，因為懷念家鄉味道，運用沖繩當地的食材而演發出來當地特有塔可飯。在人來人往的國際通上，也有一間以販售塔可飯為主的餐廳 - チャーリー多幸寿(Charlie’s Tacos)。
因為沖繩早年有許多美國人進駐，故人來人往的國際通就有許多美式餐廳，例如：以牛排為主的STEAK HOUSE 88，在國際通上就不知道開了多少分店，到了那霸機場也擺脫不了它的糾纏；
其次也是以牛排為主的STEAK HAN’S HOUSE，兩間類型差不多，就不多做介紹。
‧Calbee+是日本知名手信連鎖店，在國際通分店中除了一般乾貨外，最主要必購的是炸薯條，現場除了販售一般連鎖店之金黃色薯條外，還有沖繩限定紫紅色之紅芋薯條。紅芋是沖繩的特色食材之一，除了Calbee+外，在台灣死灰復燃的PABLO起司塔，在沖繩也有販售限定版的紅芋口味。
‧沖繩食材除了先前提到的黑糖、苦瓜、島豆腐、水雲、紅芋…外，還有雪鹽。宮城島上就有間以製造雪鹽為主之參觀工廠。而在國際通上就會看到數間販售雪鹽之各類產品，其中讓人可以隨手立食之塩屋冰淇淋，更在店內提供各種不同口味雪鹽自由搭配冰淇淋食用。
‧不過在沖繩最有人氣的冰淇淋應該就是源自於美國Foremost的 - Blue Seal。最初是以提供美軍乳製品而成立，除了國際通看的到外，在許多各大景點都不乏店家的身影。
最常被推薦的口味除了沖繩特色食材紅芋、金楚糕外，尚有香檸雪酪可嚐試。其中金楚糕是先前介紹那麼多沖繩特色食材中，唯一以餅乾類為生產主力，製作成冰淇淋之口感還蠻奇特的。
‧距離國際通路口不遠處，靠近県庁前駅那一側，有間低調但卻很火紅的炸麵包店 - あげパン工房アントシモ(Antoshimo)。這是曾上過日本電視冠軍的美食，每日販售超過2,000個炸麵包，平均每小時要賣出超過250個。而且麵包都是現炸的，至少5~10min的等待時間。
在國際通附近的店家是隱藏在壽喜燒餐廳內，餐廳名稱是 - お肉の一心。如果要買炸麵包，直接走進去店家說要買炸麵包就行了，最多人點的口味是紅芋麻糬、咖哩豬肉。
‧談了好幾頁的那霸美食，那霸觀光地點除了市場與國際通外，就只剩波上宮了。波上宮距離國際通約3km，為琉球八神社之首，也是眾多觀光客參訪沖繩神社的首選。
拍攝波上宮最好的位置是在波之上海灘對面的橋梁，從橋梁望過去，比近距離看震撼多了。
而波之上海灘也是那霸人距離最近的戲水海灘。
(未完待續)
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